（学名：SesamumindicumL.），是胡麻科胡麻属植物，芝麻是世界上最古老的油料作物之一，有“油料皇后”之称，种子富含油脂、蛋白质与多种营养成分，大范围的使用在食品与工业领域。随着国民健康意识持续提升，花了钱的人 “药食同源” 理念的认可度逐步的提升，黑芝麻丸、芝麻糊、芝麻蛋白、芝麻素提取物等养生及功能食品迎来迅速增加，芝麻正从传统厨房调味品，逐步向日常健康补给品渗透，有力带动芝麻市场需求持续攀升，据统计，2024 年我国芝麻表观消费量达 188.44 万吨，同比增长 18.16%；人均消费量 1.34 千克 / 人，同比增长 18.28%。为匹配日渐增长的市场需求，国内芝麻主产区逐步扩大种植规模，近年来我国芝麻在产量与品质上均实现显著突破，据国家统计局多个方面数据显示，2024年我国芝麻产量达 46.96 万吨，同比增长 3.57%，其中，河南占比最高，达 35.4%，湖北、江西紧随其后，占比分别为 31.1%、9.0%。

　　基于此，依托智研咨询旗下芝麻行业研究团队深厚的市场洞察力，并结合多年调研数据与一线实战需求，智研咨询推出《2026-2032年中国芝麻行业市场供需规模及投资战略咨询报告》。本报告立足芝麻新视角，聚焦行业核心议题——变化趋势（怎么变）、客户的真实需求（要什么）、投放选择（投向哪）、运营方法（如何投）及实践案例（看一看），期待携手行业伙伴，共谋行业发展新格局、新机遇，推动芝麻行业发展。

　　行业发展有利因素：芝麻种植是芝麻产业链的源头与根基，芝麻作为兼具经济价值与生态效益的特色经济作物，既是优化农业产业体系、推动区域农业经济高水平发展的重要抓手，也是拓宽农民增收渠道、助力乡村振兴的特色产业支撑，近年来，我国各芝麻主产区纷纷将芝麻列为重点发展的特色农产品，持续加大政策扶持与产业推广力度，推动全国种植规模稳步扩张。据国家统计局多个方面数据显示，2024 年我国芝麻种植培养面积达 291 千公顷，同比增长 3.8%；其中河南省占比最高，达 34.9%，为国内第一大芝麻主产区，我国芝麻种植培养面积的持续稳步增长，为后续加工、销售等全产业链环节的延伸与升级，筑牢了坚实的原料基础。

　　产业链核心节点：我国芝麻行业已形成清晰完整、环环相扣的成熟产业链体系，覆盖上游种植、中游加工、下游销售与消费三大核心环节，各环节协同联动，共同驱动国内芝麻市场持续繁荣发展，上游聚焦基础供给，涵盖芝麻种植、采收，以及加工设施、包装材料等配套产业，为行业发展提供稳定的原料与硬件支撑；中游为芝麻核心加工环节，包括初加工和深加工，其中，初加工以标准化处理为主，在芝麻成熟采收后，经清理、筛选、焙炒、研磨 / 压榨、过滤、包装等工序，产出生芝麻、炒芝麻、脱皮芝麻、芝麻酱、芝麻油、芝麻粉等基础产品，而深加工则依托低温冷榨、超临界萃取、酶解、膜分离、微胶囊化等高端技术，开发芝麻蛋白、芝麻素、芝麻酚、功能性油脂、芝麻肽、芝麻多糖、脱脂芝麻粉等高的附加价值产品，深加工环节技术壁垒高、利润空间大，深度契合健康消费升级趋势，是芝麻产业转变发展方式与经济转型的核心方向；下游衔接市场与终端，涵盖农贸市场、粮油批发商业市场、商超、便利店、电子商务平台等线上线下多元销售经营渠道，最终面向终端消费者完成产品流通与消费落地。

　　需求量：随着国民健康意识持续提升，花了钱的人“药食同源”理念的认可度逐步的提升，黑芝麻丸、芝麻糊、芝麻蛋白、芝麻素提取物等养生及功能食品迎来迅速增加，芝麻正从传统厨房调味品，逐步向日常健康补给品渗透，有力带动芝麻市场需求持续攀升，据统计，2024年我国芝麻表观消费量达188.44万吨，同比增长18.16%；人均消费量1.34千克/人，同比增长18.28%。为匹配日渐增长的市场需求，国内芝麻主产区逐步扩大种植规模，近年来我国芝麻在产量与品质上均实现显著突破，据国家统计局多个方面数据显示，2024年我国芝麻产量达46.96万吨，同比增长3.57%，其中，河南占比最高，达35.4%，湖北、江西紧随其后，占比分别为31.1%、9.0%。

　　贸易情况：随着国民芝麻消费需求逐步扩大，近几年我国芝麻进口量稳步上升，据中国海关数据显示，2025年我国芝麻进口量达146.0万吨，同比增长23.5%，进口额达195265.8万美元，同比增长4.6%；进口均价为1.34美元/千克。从进口来源地来看，我国芝麻主要从尼日尔、坦桑尼亚、多哥、巴西、莫桑比克、缅甸、埃塞俄比亚、巴基斯坦、布基纳法索、苏丹等地进口，2025年进口额分别为59877.6万美元、22071.2万美元、19062.8万美元、16542.9万美元、16477.7万美元、15822.2万美元、14973.4万美元、10165.7万美元、5170.6万美元和3616.7万美元。

　　市场竞争格局：与其他农副产品加工业一样，我国芝麻市场呈现“小生产、大市场、小规模、大群体”的特征，行业内大规模的公司较少，以中小型企业为主，甚至还存在部分家庭式生产作坊，市场格局高度分散，据企查查多个方面数据显示，截止2025年10月21日，我国注册资本在200万以内的芝麻相关企业占比超80%，而注册资本在5000万以上的芝麻相关企业占比不足2%。

　　相关上市企业：南方黑芝麻集团股份有限公司主营业务涵盖以黑芝麻糊为代表的黑色健康食品、黑芝麻饮料、大米、粗粮等食品的生产经营，以及电子商务平台经营业务。2025年上半年黑芝麻营业总收入已完成9.28亿元，其中，第三方品牌电商业务(含服务费)占31.97%，冲饮食品占31.01%，硒食品占23.70%，润谷食品占4.89%，直饮食品占3.79%，黑养黑系列占2.21%。

　　市场趋势：未来，我国芝麻种植将逐步摆脱分散种植模式，向规模化、集约化方向发展。在政策引导和技术支撑下，主产区将逐步优化种植布局，依托合作社与有突出贡献的公司，推动芝麻种植的标准化管理，包括良种推广、规范栽培和绿色防控等。同时，宜机化品种的普及和机械化耕作技术的应用，将有效解决传统种植中人力成本高、效率低的痛点，提升种植环节的稳定性和产品的质量，为行业发展奠定坚实的原料基础。

　　《2026-2032年中国芝麻行业市场供需规模及投资战略咨询报告》基于最新、最全的中国产业链数据，融合权威官方统计、深度企业调研、长期资金市场洞察及全球信息，通过严格的智能处理和独家算法验证，确保分析结论高度可靠、透明且可追溯。

　　智研咨询专注产业咨询十七年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为公司可以提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、市场地位证明、专精特新申报、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、企业排行、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。