实际上，炒菜机器人的运用场景正快速扩容——从开端的团餐、快餐，到现在加快浸透堂食、外卖，简直无所不在。

  小菜园在港股招股书中泄漏，上市征集资金将拿出1.5亿元收购3000台炒菜机器人；

  老乡鸡的招股书也显现，2023年就已开端在部分门店运用炒菜机器人，完结操作调味精准、菜品口感安稳，并表明将上市征集的资金一部分方案收购3000台炒菜机器人；

  湘式盖码饭品牌霸碗，现在全国门店已有700+家，品牌宣告其所有门店都装备炒菜机器人，据悉，其门店的炒菜机仍是自研的，已迭代至第三代。

  环绕炒菜机器人的融资事情密布产生，从前期试水到现在的大额战略出资，资金的继续涌入正在推进职业加快老练。

  4月，智能烹饪机器人企业不断科技宣告完结B轮融资，融资金额数千万美元，是上一年继A++轮后在半年内完结的又一笔融资；

  7月，头部企业橡鹿科技宣告再获京东近2亿元战略出资，两边到达全面协作，到现在，该公司4年融资6轮；

  8月，锅圈食物宣告完结对炒菜机器人品牌熊喵大师的数千万级战略出资，并同步发布了由炒菜机器人现炒完结中餐到家的“锅圈小炒”项目。

  例现在年3月份的在成都春糖会上，橡鹿机器人使用前沿的AI和机器人技能“复刻非遗川菜”成功出圈，为传承和发扬美食文明，叙述我国故事，发明了新的叙事方法。

  上半年，科沃斯旗下的炒菜机器人品牌添可现已卖出1000台左右的商用炒菜机器人，协作的商家到达200多个；而上一年的销量是400～500台，协作的商家为60-70个。

  添可本年上半年的销量已是上一年全年的两倍多。品牌方猜测，本年全年商用炒菜机器人的销量有望到达上一年的五倍，这在设备类餐饮供应链商场中归于适当稀有的增长速度。

  全体来看，本年上半年，炒菜机器人的浪潮速度和热度，进入了欢腾状况。奥维云网监测显现，2024年我国烹饪机器人线%。

  价格门槛高。一台机器动辄数万元，让许多中小餐饮企业望而生畏，现在大多散布在在高端或有更头部的餐饮客户。

  菜系适配难。中餐考究百菜百味，不同菜系、不同食材的烹饪逻辑各异，想让一台机器“通吃全场”，技能上仍需攻坚。

  理念不合大。部分连锁品牌期望最大化自动化，而另一些则坚持保存人工操作的“人味”，以坚持品牌故事与顾客情感链接。