在许多人的回忆中，跟着旧式爆米花机砰的一声巨响，新鲜的爆米花便出炉了。其实，这种旧式爆米花机也能炒出香馥馥的板栗，您见过吗？

  在许多人的回忆中，跟着旧式爆米花机砰的一声巨响，新鲜的爆米花便出炉了。其实，这种旧式爆米花机也能炒出香馥馥的板栗，您见过吗？

  昨日正午，在玻璃厂路上，张师傅在用旧式爆米花机炒板栗，招引了不少路人驻足观看、品味购买板栗。

  旧式火炉、葫芦形压力锅、鼓风组织成了张师傅炒板栗的首要东西。和做爆米花比较，用旧式爆米花机炒板栗缺少了砰的一声巨响。张师傅解说：“做爆米花和炒板栗有必定的技能差异，炒板栗时要等板栗在压力锅中炒好后，把压力锅内的气渐渐放出来，之后再将板栗倒出来。假如像做爆米花那样砰的一声放出的话，板栗就会变成一大块板栗饼。”

  旧式爆米花机炒出的板栗滋味怎么？正在购买板栗的邢女士给出了点评：“前几天见这个师傅在邻近炒板栗，觉得做法新鲜就买了点儿尝尝。感觉板栗不那么干，还特别软。别的，炒板栗的整一个完好的进程都能看到，不需要过多的忧虑有人在炒板栗时增加啥东西。”

  张师傅是新安县人，出生于1948年。年轻时首要是做木匠作业，前些年的一天夜里看到街头卖爆米花的生意不错，便开端卖爆米花。十几年下来，他把自己的旧式爆米花机改装成电机带动传统手柄摇摆，他用旧式爆米花机不只能做爆米花，还能炒板栗和白果。(记者李卫超文/图)