时间: 2025-04-29 21:48:26 | 作者: 板栗炒货机
中心提示：阴历新年在即，为保证市民食用安全，市政署与顾客委员会於本澳食肆、超市及零售店舖等地址，共抽取100个拜年食物样本做查验，一切样本的检测成果均未见反常。……（国际食物网-）
阴历新年在即，为保证市民食用安全，市政署与顾客委员会於本澳食肆、超市及零售店舖等地址，共抽取100个拜年食物样本进行检测验证，一切样本的检测成果均未见反常。是次於本澳各零售点合共抽取了100个拜年食物，包含中式及西式糖块、瓜子果仁、拜年糕点和油器食物，并进行微生物学或化学查验。微生物学查验项目包含沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌；化学查验项目则包含黄曲霉毒素B1、防腐剂及重金属等。依据化验成果，一切样本均未见反常。吁业界、市民留心食物安全市政署提示食物业界，应向牢靠的供货商选取货源，保存来货及出售记载，以便在有需求时清查来历；制造食物前须保证原材料安全卫生，并严格遵守食物安全规范，防止超规模、超剂量运用食物添加剂；须将食物及食材妥善包好及储存於恰当温度下。一起，提示市民购买拜年食物时应留心食物的食用期限及储存办法，如散装的糖莲子、果仁及瓜子，应留心食物容器是否清洁及店肆职工的个人卫生状况；选购时留心食物色泽，以天然为要，防止选购色泽过於艳丽或亮白的食物。网购代购食物受《食安法》监管近年网购越趋盛行，市政署特别提示食物业界，依据第5/2013号法令《食物安全法》，不管以何种方式进行食物的生产经营，均受法令监管。在本地从事网购、代购食物经营活动属市政署恒常督查规模，业者有必要合作巡查、抽检及依照有关规范与指引生产经营。顾客网购食物亦要分外留心，尤其是一些预制即食拜年食物如年糕等，下单前须了解配送及储存条件等状况，保证食用安全。
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